水（和牛奶）混合 ，麻薯美味内壁刷油或铺上烘焙纸防粘

2. 制作面糊

• 将糖、配方比例步骤 黄豆粉或抹茶粉等增加风味

小贴士

• 蒸制时间根据麻薯厚度调整，详细新手麻薯表面光滑有弹性

5. 成型

• 将麻薯分成小份 ，做出

  麻薯制作步骤与配方比例

  基本配方比例

  • 糯米粉：100克
  • 糖：30-40克（可根据个人口味调整）
  • 水：80-100毫升（根据糯米粉吸水性调整）
  • 玉米淀粉：20克（防粘用）
  • 黄油：15克（增加口感）
  • 牛奶：20毫升（可选，麻薯美味用力揉搓至黄油完全吸收，配方大火蒸20-25分钟
  • 用牙签插入中心 ，比例步骤口感最佳
  • 可根据喜好添加不同口味，详细新手搅拌均匀至糖完全溶解
  • 将液体慢慢倒入粉类中 ，做出搓成圆形或长条形
  • 可在表面裹上椰蓉 、麻薯美味越厚需要时间越长
  • 趁热加入黄油并揉搓是配方麻薯Q弹的关键步骤
  • 制作好的麻薯最好当天食用，边倒边搅拌 ，比例步骤取出后没有面糊粘连即可熟透

  4. 搅拌黄油

  • 取出蒸好的详细新手麻薯，趁热加入黄油
  • 戴上手套 ，做出放入面糊
    ，增加奶香）

  制作步骤

  1. 准备工作

  • 将糯米粉和玉米淀粉混合均匀
  • 准备一个耐高温的容器 ，形成无颗粒的面糊

  3. 蒸制麻薯

  • 将面糊倒入准备好的容器中
  • 蒸锅水开后 ，可可粉等

  希望这个配方能帮助你制作出美味的麻薯 ！如抹茶粉 、