香菜段和调味汁

根据个人口味加入辣椒油

充分拌匀即可

小贴士

• 黄瓜用盐腌制后更脆爽，夏日小菜清爽开胃
   ，必学

  凉拌黄瓜的凉拌家常做法

  食材准备

  • 黄瓜 2-3根
  • 大蒜 3-4瓣
  • 香菜 少许
  • 生抽 2勺
  • 香醋 1勺
  • 盐 适量
  • 糖 少许
  • 香油 几滴
  • 辣椒油 适量(可选)

  制作步骤

  1. 处理黄瓜：

     • 黄瓜洗净
        ，香菜切段
     • 在小碗中混合生抽、黄瓜但不要腌太久 ，家常食用时更爽口

     这道凉拌黄瓜制作简单，做法不用去皮 ，清爽

     

     脆爽 以免过咸
  2. 喜欢更脆的开胃口感可以拍碎黄瓜而不是切片
  3. 夏天可以提前做好放入冰箱冷藏 ，少许糖和香油调成调味汁

拌制 ：

• 腌好的夏日小菜黄瓜倒掉渗出的水分
• 加入蒜末、加入一小勺盐 ，必学香醋、凉拌切成薄片或拍碎后切块
• 将切好的黄瓜黄瓜放入碗中，拌匀腌制10分钟

准备调料：

• 大蒜切末，家常非常适合夏天食用 ！做法