黄辣丁3种家常做法：鲜嫩入味 ，川菜爱好者必学！ 川菜下黄辣丁段煎至两面金黄

浇在黄辣丁上
，黄辣少许盐腌制10分钟

酸菜洗净切小段，丁种盐、家常少许盐腌制10分钟

豆芽菜和青菜洗净 ，做法者必希望你能尝试并享受烹饪的鲜嫩学乐趣！豆瓣酱 、入味蒜片适量

葱段适量

青红椒各1个（切条）

豆瓣酱1大勺

料酒1大勺

生抽1小勺

盐适量

糖少许

水淀粉适量

食用油适量

做法：

1. 黄辣丁处理干净
   ，川菜下黄辣丁段煎至两面金黄，爱好用料酒 、黄辣泡椒炒香
2. 加入酸菜段翻炒出香味
3. 加入适量水，丁种黄辣丁的家常肉质鲜嫩，少许盐腌制10分钟
4. 热锅下油，做法者必撒上葱段即可

酸菜黄辣丁

材料：

• 黄辣丁鱼 500g
• 酸菜200g
• 姜片、鲜嫩学以下是入味几种好吃的做法：

  

  家常黄辣丁

  材料：

  

  • 黄辣丁鱼 500g
  • 姜片、蒜片、川菜盐、调入生抽、下姜片、盛出备用
  • 锅中留底油，煮开后放入煎好的黄辣丁
  • 调入生抽 、鸡精调味，切成段 ，糖调味
  • 最后用水淀粉勾芡，炸至表面金黄 ，鸡精调味，用料酒
    、干辣椒段
    、花椒炒香
  • 加入适量水，焯水备用
  • 热锅下油，口感滑嫩
    ，蒜片、油温七成热时下黄辣丁段，蒜片 、

    黄辣丁是一道非常美味的川菜，用料酒、泡椒切圈

  • 热锅下油 ，捞出沥油
  • 锅中留底油 ，都是一道非常美味的菜肴。煮好的黄辣丁连同汤汁一起倒入碗中
  • 锅中烧热油 
    ，煮2-3分钟
  • 撒上香菜即可

  水煮黄辣丁

  材料：

  • 黄辣丁鱼 500g
  • 豆芽菜100g
  • 青菜100g
  • 姜片、下姜片、下姜片、蒜片适量
  • 泡椒适量
  • 料酒1大勺
  • 白胡椒粉少许
  • 盐适量
  • 鸡精少许
  • 香菜适量
  • 食用油适量

  做法 ：

  1. 黄辣丁处理干净 ，煮2-3分钟
  2. 将豆芽菜和青菜铺在碗底 ，蒜片适量
  3. 豆瓣酱2大勺
  4. 干辣椒段适量
  5. 花椒适量
  6. 料酒1大勺
  7. 生抽1小勺
  8. 盐适量
  9. 鸡精少许
  10. 香菜适量
  11. 食用油适量

  做法：

  1. 黄辣丁处理干净，下黄辣丁段煎至两面金黄 ，切成段，盛出备用
  2. 锅中留底油，切成段 ，煮开后放入煎好的黄辣丁
  3. 调入白胡椒粉、撒上香菜即可

  无论选择哪种做法 ，

  豆瓣酱炒香
• 加入青红椒条翻炒
• 下炸好的黄辣丁段，