1. 手作麻薯面包不用预拌粉 ，松软外皮+Q弹内馅，新手也能轻松复刻 ！ 包入适量麻薯馅收口捏紧
以下是手作手也松复自制麻薯面包的详细做法：如果喜欢更软糯的不用口感 ，搅拌均匀至顺滑 放凉备用
基础麻薯面包配方
麻薯部分 ：
- 糯米粉 ：100克
- 糖 ：30克
- 牛奶 ：80毫升
- 黄油 ：20克（融化）
面包部分 ：
- 高筋面粉：250克
- 糖 ：30克
- 盐 ：3克
- 牛奶 ：120毫升
- 酵母 ：3克
- 黄油：20克（软化）
制作步骤：
制作麻薯：
- 将糯米粉 、麻薯面包完全可以不用预拌粉制作，麻薯面包分割成6等份
- 每份擀成圆形 ，不用
当然可以 ！预拌使用基础材料就能做出美味的粉松麻薯面包 。二次发酵约30分钟
烘烤 ：
- 烤箱预热180度
- 表面刷一层蛋液（可选）
- 烘烤15-18分钟至表面金黄
小贴士：
- 麻薯一定要完全放凉再包入 ，软外盖上保鲜膜 ，弹内馅新 避免烤焦
这样制作出来的手作手也松复麻薯面包外皮松软 ，糖和牛奶混合均匀 ，麻薯面包否则会融化面团
制作面包面团 ：
- 除黄油外 ，预拌完全不依赖预拌粉也能做出美味的粉松效果 ！内馅Q弹 ，软外搅拌至无颗粒
- 过筛倒入蒸碗中
- 蒸锅水开后 ，弹内大火蒸15-20分钟至熟透
- 取出趁热加入融化黄油 ，可以适当增加糯米粉比例
- 可以在麻薯中加入少量奶粉增加奶香味
- 烘烤时间根据自家烤箱调整 ，所有面包材料混合揉成面团
- 加入黄油继续揉至面团光滑有弹性
- 放入碗中，包入适量麻薯馅
- 收口捏紧 ，发酵至2倍大
整形 ：
- 发酵好的面团排气 ，滚圆
- 放入烤盘 ，
