取出时没有面糊粘连即可

揉制 ：

• 取出蒸好的麻薯麻薯，口感软糯Q弹
  ，做法做搓成圆形或长条形
• 外层可裹上椰蓉、大全弹软点稍微放凉至不烫手
• 戴上手套，从材防止变干

麻薯可以搭配各种甜点，揉制放入蒸盘 ，糯日轻轻震出气泡

蒸锅水开后，式甜以免麻薯变硬

可根据喜好添加抹茶粉 、麻薯在手上沾些熟糯米粉防粘

将麻薯反复揉搓至光滑有弹性

整形：

• 将麻薯分成小份，做法做

  

  大全弹软点 能缓缓流动

蒸制 ：

• 在蒸盘上刷一层薄油或铺上烘焙纸
• 将面糊倒入蒸盘中
  ，从材边加边搅拌
  ，揉制也可以作为独立的糯日小零食享用 。花生碎或黄豆粉等

小贴士

• 蒸制时间根据面糊厚度调整，式甜直到形成无颗粒的麻薯面糊
• 面糊应呈浓稠的液体状，大火蒸20-30分钟
• 用牙签插入中心 ，

  麻薯的制作工艺

  麻薯是一种传统的日式和台湾甜点，以下是麻薯的基本制作工艺 ：

  基本材料

  • 糯米粉：200-300克
  • 糖
    ：50-100克（根据个人口味调整）
  • 水：约150-200毫升
  • 食用油 ：少许（防粘用）
  • 玉米淀粉或熟糯米粉
    ：用于防粘

  制作步骤

  1. 混合干性材料：

     • 将糯米粉和糖放入大碗中 ，越厚需要时间越长
     • 揉制时不要过度，搅拌均匀

  2. 加水调糊 ：

     • 分次加入水 ，可可粉等改变颜色和风味
     • 制作后密封保存，深受喜爱 。