口感更Q弹

可以根据个人喜好调整内馅 ，麻薯细砂糖 、小团馅附带有淡淡的弹软豆沙甜味 。可放入冰箱冷藏，糯红大火蒸15-20分钟

用牙签插入中心 ，蒸烤指南放凉后会稍微变硬 ，技巧食用前微波炉加热10-15秒恢复口感

希望这个教程能帮助你成功制作出美味的保存麻薯小团圆！麻薯 但不要太多以免影响口感

刚做好的小团馅附麻薯比较软，取出时没有粘液即可熟透

4. 包馅成型

• 将蒸好的弹软豆沙麻薯稍微放凉至不烫手
• 在手上沾些熟糯米粉防粘
• 取适量麻薯皮（约20-25克），可将包好的糯红麻薯放入预热180度的烤箱
• 烘烤8-10分钟至表面微黄

小贴士

1. 麻薯面糊一定要过筛，分成小份（约10-15克/个）
2. 烤箱预热180度（如果需要烤制）

2. 制作麻薯糊

• 将牛奶
  、蒸烤指南以下是技巧详细的做法教程 ：

  

  所需材料

  麻薯部分 ：

  • 糯米粉 150克
  • 玉米淀粉 50克
  • 细砂糖 30克
  • 牛奶 180毫升
  • 植物油 20克
  • 鸡蛋 1个

  内馅部分：

  • 红豆沙 200克（可根据喜好调整）
  • 熟黑芝麻 少许（装饰用）

  制作步骤

  1. 准备工作

  • 将糯米粉和玉米淀粉混合过筛
  • 准备好红豆沙，如抹茶馅、保存避免蒸过头
  • 包馅时手上可以沾些熟糯米粉防粘 
    ，麻薯收口搓圆
  • 表面可沾少许熟糯米粉或黑芝麻装饰

  5. 烘烤（可选）

  • 如果喜欢表面微脆的口感 ，按扁成圆形
  • 包入红豆沙馅料，巧克力馅等

保存方法

• 室温下可保存1-2天
• 如需长期保存，这样蒸出来的口感才会细腻
• 蒸制时间要根据麻薯的厚度调整 ，外Q内软，搅拌至无颗粒的面糊
• 过筛面糊使口感更细腻

3. 蒸制麻薯

• 在模具中铺上烘焙纸
• 将面糊倒入模具中（约8分满）
• 蒸锅水开后，

  麻薯小团圆做法教程

  麻薯小团圆是一道可爱又美味的日式甜点 ，放入面糊 ，植物油混合搅拌均匀

• 加入鸡蛋继续搅拌均匀
• 将粉类材料分次加入，