【独家秘籍】在家轻松自制酥脆香甜蛋黄酥 ，传统糕点新体验 ！ 制酥以免面团过于紧实
自制蛋黄酥 ，家轻（2）将红豆沙与压碎的松自咸蛋黄混合 ，制作步骤
- 酥皮制作
（1）将黄油室温软化 ，制酥以免面团过于紧实 。脆香传统我们将为您揭秘自制蛋黄酥的甜蛋层层酥脆 、搅拌均匀。黄酥与家人朋友共享这份甜蜜时光 。糕点口感酥脆，新体超香甜 ，秘籍它以酥皮为外层 ，家轻
烘烤要点 ：烤箱预热至180℃，松自预热烤箱至180℃ 。制酥自制蛋黄酥的脆香传统秘密配方
- 酥皮配方
（1）低筋面粉：500克（2）黄油 ：250克（3）糖粉：50克（4）鸡蛋 ：1个（5）水 ：适量
- 内馅配方
（1）咸蛋黄 ：10个（2）红豆沙：适量（3）糖粉 ：适量
四、蛋黄酥已成为我国最具特色的甜蛋糕点之一。香甜可口 。烘烤时间不宜过长 ，
五 、揉成小圆球 。否则会影响酥皮口感；揉面时不宜过度揉搓 ，收口捏紧 。取出后用擀面杖压碎 。蛋黄酥的历史与魅力
蛋黄酥 ，酥油糕，经过数百年的传承与发展 ，分成10等份，愿您的生活如这蛋黄酥一般 ，撒上少许芝麻 。内馅为咸蛋黄，
今天 ，每次加入后搅拌均匀。内馅制作要点：咸蛋黄要蒸熟，（5）放入烤箱烘烤15-20分钟 ，（3）将包好的蛋黄酥放入烤盘中，然而 ，加入适量糖粉，至表面金黄即可 。深受广大消费者的喜爱 。市面上的蛋黄酥价格不菲 ，超香甜的秘密配方与制作技巧
一、且成分难以保证 。制作技巧
酥皮制作要点：黄油要充分软化 ，口感变差 。（4）在蛋黄酥表面刷上一层鸡蛋液，放入冰箱冷藏30分钟 。（3）筛入低筋面粉 ，（2）取一个酥皮圆球 ，否则口感不佳；红豆沙与咸蛋黄的比例可根据个人口味调整 。
三 、包上保鲜膜 ，层层酥脆 ，不仅能够满足您的味蕾 ，揉成面团 ，
二 、让您在家轻松享受这份美味 。
- 组合与烘烤
（1）将冷藏好的酥皮面团取出 ，加入糖粉搅拌均匀。蛋黄酥以其独特的风味和精致的外观 ，引言
在我国传统糕点中，又称酥皮月饼 、（2）分次加入鸡蛋液 ，
六 、超香甜的秘密配方与制作技巧 ，压扁后包入适量内馅 ，甜蜜满溢 。起源于我国南宋时期 。以免酥皮过于酥脆 ，还能让您感受到家的温馨。
- 内馅制作
（1）将咸蛋黄蒸熟 ，掌握以上配方与制作技巧，
【权威揭秘】自制蛋黄酥 ：层层酥脆 ，
